cid af915743c11f6026e1afb20984520a31e63f0d1968a189a4a4cb0ba41fa04cc7 · original · open access · via openalex
Title: Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina Authors: Rafaella de Paula Paseto Fernandes Venue: Year: 2015 Canonical: doi:10.11606/t.74.2015.tde-08092015-114807 URL: https://doi.org/10.11606/t.74.2015.tde-08092015-114807 Collector: openalex OA: true ABSTRACT Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina / Rafaella de Paula Paseto Fernandes.